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Chiffon cake, flufflosa al Nesquik
Che succede quando in casa hai Nesquik a volontà e due bambini che all’improvviso hanno praticamente smesso di berlo?! Ti inventi una variante della classica chiffon cake! Perché proprio questa...
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Cheese cake fredda alle pesche
Avevo avvisato su fb qualche settimana fa.. ufficialmente nel periodo cheese cake! Questa è una variazione, è una torta fredda che non richiede cottura ma il freezer. Ingredianti per uno stampo da...
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Muffin allo yogurt di albicocca e pesche
Una ricettina veloce e semplice per colazione, poco tempo in forno e un profumo delizioso ogni volta che aprivo la credenza. Ingredienti per 5/6 pezzi 100 g di farina 00 50 g di zucchero semolato...
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Ravioli di ricotta e parmigiano #PRChef2015
Quattro ingredienti per una ricetta semplice e genuina come i sapori di una volta. Per la pasta dei ravioli: 250 g di farina bianca 2 uova grandi Per il ripieno: 250 g di ricotta vaccina 100 g di...
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Burger buns – Panini per hamburger
Si cucina? Si, certo. Un po’ meno visto il caldo e i diversi impegni che si susseguono in questo periodo ma non ho certo perso di vista il preparare qualcosa di buono, spesso anche con i miei...
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Malloreddus zucchine, bottarga e trota iridea
Sabato sono rientrata dalle vacanze, dalla ricetta è facile indovinare la meta, golfo dell’Asinara, Sardegna. Una vacanza di relax con tutta la family dove i bimbi si sono divertiti, soprattutto...
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Gelato sullo stecco, panna nocciole e cioccolato
Mentre comincio a scrivere questo post, 17.15, il termometro segna 36°C, sono sotto il portico del mio giardino e i due terremoti giocano nella piscinetta gonfiabile avendo un po’ di refrigerio. Il...
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Mini plumcake alle more, nocciole e latte condensato
Le more sono un must durante l’estate, i cespugli di mamma sono spesso generosi e, a parte lo scorso anno dove il clima non ha per nulla favorito, regalano dei frutti succosi. In più occasioni vi ho...
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Crostata ai frutti di bosco, mascarpone e marmellata di ribes. Auguri Alice
Per spegnere le 4 candeline nel giorno giusto ho preparato questa crostata ai frutti di bosco. Noi 4 e i miei genitori. La festa ufficiale in settembre. In questi periodi di vacanza (altrui..) è...
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Torta Pan di Stelle
Benvenuto settembre! In questi ultimi giorni d’estate lascio spazio ad una torta fresca servita come dessert ad un barbecue organizzato a casa dei miei. Portando il dolce dai nonni anche la piccola...
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Ad Expo con Mutti e Rugiati
Prima delle vacanze ho avuto il piacere di partecipare ad un evento dedicato alla raccolta della prima polpa di pomodoro organizzata da Mutti, azienda leader nel settore. Lo scenario era la splendida...
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Pangoccioli.. come quelli del Mulino
La colazione è un momento molto delicato per i miei bimbi, la mattina è sempre difficile convincerli a mangiare qualcosa prima di uscire.. Amano due cose principalmente.. le gocciole e i...
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#CaseificiAperti #ParmigianoReggiano
Con nuove e vecchie amiche il 12 settembre ho partecipato all’anteprima di Caseifici aperti organizzato dal Consorzio del Parmigiano Reggiamo. Di primo mattino abbiamo atteso l’arrivo del latte...
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Pane rustico con le nocciole e sesamo
Oggi una ricetta semplice, che sa di casa, il pane come si faceva una volta a mano, integrale o scuro, con i semi e la frutta secca. Pane che veniva mangiato ai pasti ma anche a merenda e colazione...
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Anteprima Festa del Torrone Cremona
Il 22 settembre ha preso il via la festa del torrone. All’interno del Palazzo Comunale si è svolta la conferenza stampa inaugurale dove sono intervenuti il Sindaco della città ed i maggiori sponsor....
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Biscotto light integrale al miele. La custode del miele e delle api
Leggere è un lusso che non mi concedevo da molto tempo, mi è sempre piaciuto farlo tant’è che ho una libreria immensa, romanzi, best seller, libri dossier, di cucina e di viaggio. La sera prima di...
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Ciambella senza glutine e lattosio
Una ricetta senza ma tanto buona! Questa torta è senza glutine e senza lattosio, due delle intolleranze più note. Chi non sa che mancano ingredienti contenenti queste sostanze non se ne accorge!...
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Blogtour in #ValleCamonica #ValledeiSegni (parte I)
Venerdi sera scorso, inizio ottobre, con un tempo da lupi ed un viaggio che è stata una peripezia, forse tragicomico con il senno del poi.. raggiungo la Valle Camonica, una valle che si trova in...
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Crostatine alla cioccolata nocciolata
La crostatina..per me è proprio un ricordo di infanzia e tra il cioccolato e marmellata non c’era dubbio di scelta. Alla confettura le preferivo alla fragola piuttosto che all’albicocca. Bando ai...
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Blogtour in Vallecamonica: Campodimele (parte II)
Eccomi con la seconda parte del mio tour in Valle Camonica, la splendida valle che si estende tra le province di Brescia e Bergamo nella magica Lombardia. Un meraviglioso territorio che racchiude...
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